Procesengineering is het begrijpen en toepassen van de fundamentele principes en wetten van de natuur die ons in staat stellen grondstoffen en energie om te zetten in producten die nuttig zijn voor de samenleving, op industrieel niveau.  Door gebruik te maken van de drijvende krachten van de natuur, zoals druk, temperatuur en concentratiegradiënten, evenals de wet van behoud van massa, kunnen procesingenieurs methoden ontwikkelen om grote hoeveelheden gewenste chemische producten te synthetiseren en te zuiveren. Procesengineering richt zich op het ontwerp, de werking, de besturing, de optimalisatie en intensivering van chemische, fysische en biologische processen. Procesengineering omvat een breed scala aan industrieën , zoals landbouw, automotive , biotechnisch, chemisch, voedsel, materiaalontwikkeling, mijnbouw, kernenergie, petrochemie, farmaceutische en softwareontwikkeling. De toepassing van systematische computer gebaseerde methoden om engineering te verwerken is "proces systems engineering"..